اطباق رئيسية-تعليم الطبخ- وصفات طبخ وصفات طبخ جديده هنا تعليم طبخ البنات ،جميع انواع المأكولات والاطباق الرئيسية عربيه وغربيه ، دروس تعليم الطبخ


طريقة تخليل الزيتون الأسود

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-06-11, 09:58 PM   #1
مشرفة قسم المطبخ
 
تاريخ التسجيل: Feb 2011
الدولة: الطبيعة الخلابة
المشاركات: 4,091
BABY ONSTK is on a distinguished road
افتراضي طريقة تخليل الزيتون الأسود

طريقة تخليل الزيتون الأسود

المقادير

3 كيلو زيتون أسود
4 ملاعق زيت
3 كوب خل
كيلو ملح خشن

الطريقة

يغلى مقدار من الماء ويوضع فيه الزيتون ثم ينشل بسرعة ويجفف بتعريضه للشمس يوما او يومين مع تقليبه من آن لآخر
تعد آنية للتخليل عبارة عن صفيحة نظيفة جدا ومثقبة من القاع أو قدرا أو برطمان ثم يضع فيها الزيتون والملح فى طبقات متبادلة بحيث يغطى السطح بطبقة من الملح
يوضع فوق السطح ثقلا وتوضع فى مكان دافىء لمدة اسبوع ( طبعا فوق الثقل يوضع الغطاء )
يرفع الثقل ويصفى الماء بقلب البرطمان
يغطى السطح مرة أخرى بطبقة من الملح مع وضع الثقل ويغطى ويترك اسبوع آخر ويصفى
تكرر هذه العملية 3 او 4 مرات
يعبا الزيتون فى برطمانات ويضاف اليه الخل والزيت أو يوضع محلول ملحى وعلى أن يغسل بالخل ويخلط بقليل من زيت الزيتون
يمكنك استخدامه بعد شهر من التخليل


شوفى يا قمر ايضا هذه المواضيع المميزة المتعلقه بموضوع بحثك
:

مشاركة


شاركينا برأيك وردك على هذا الموضوع على الفيس بوك
BABY ONSTK غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2011-06-13, 02:31 AM   #2
الادارة
 
تاريخ التسجيل: Sep 2010
الدولة: Onstk
المشاركات: 16,401
!i!PriNCeSS!i! is on a distinguished road
افتراضي

يا جامد انت يا جامد

بجد مواضيعك جامدة يا خوخة

ومفيدة جدا

تسلم ايدك يا قمر


!i!PriNCeSS!i! غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2011-06-13, 03:44 AM   #3
مشرفة قسم المطبخ
 
تاريخ التسجيل: Feb 2011
الدولة: الطبيعة الخلابة
المشاركات: 4,091
BABY ONSTK is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة !i!princess!i! مشاهدة المشاركة
يا جامد انت يا جامد

بجد مواضيعك جامدة يا خوخة

ومفيدة جدا

تسلم ايدك يا قمر


انتي اجمل ياقمر
منوراني دايما كده


BABY ONSTK غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الأسود, الزيتون, تحميل, طريقة

جديد مواضيع قسم اطباق رئيسية-تعليم الطبخ- وصفات طبخ
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


الساعة الآن 05:10 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1 جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبتها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع

تبادل نصى مع مواقع صديقة