اطباق رئيسية-تعليم الطبخ- وصفات طبخ وصفات طبخ جديده هنا تعليم طبخ البنات ،جميع انواع المأكولات والاطباق الرئيسية عربيه وغربيه ، دروس تعليم الطبخ


طريقة تخليل الزيتون الأسود

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 2011-06-11, 09:58 PM
مشرفة قسم المطبخ
 
تاريخ التسجيل: Feb 2011
الدولة: الطبيعة الخلابة
المشاركات: 4,092
BABY ONSTK is on a distinguished road
افتراضي طريقة تخليل الزيتون الأسود



المقادير

3 كيلو زيتون أسود
4 ملاعق زيت
3 كوب خل
كيلو ملح خشن

الطريقة

يغلى مقدار من الماء ويوضع فيه الزيتون ثم ينشل بسرعة ويجفف بتعريضه للشمس يوما او يومين مع تقليبه من آن لآخر
تعد آنية للتخليل عبارة عن صفيحة نظيفة جدا ومثقبة من القاع أو قدرا أو برطمان ثم يضع فيها الزيتون والملح فى طبقات متبادلة بحيث يغطى السطح بطبقة من الملح
يوضع فوق السطح ثقلا وتوضع فى مكان دافىء لمدة اسبوع ( طبعا فوق الثقل يوضع الغطاء )
يرفع الثقل ويصفى الماء بقلب البرطمان
يغطى السطح مرة أخرى بطبقة من الملح مع وضع الثقل ويغطى ويترك اسبوع آخر ويصفى
تكرر هذه العملية 3 او 4 مرات
يعبا الزيتون فى برطمانات ويضاف اليه الخل والزيت أو يوضع محلول ملحى وعلى أن يغسل بالخل ويخلط بقليل من زيت الزيتون
يمكنك استخدامه بعد شهر من التخليل
__________________

اطعن القلب كما تشاء ... فما عاد في الدنيا وفاء
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 2011-06-13, 02:31 AM
الادارة
 
تاريخ التسجيل: Sep 2010
الدولة: Onstk
المشاركات: 16,402
!i!PriNCeSS!i! is on a distinguished road
افتراضي

يا جامد انت يا جامد

بجد مواضيعك جامدة يا خوخة

ومفيدة جدا

تسلم ايدك يا قمر
رد مع اقتباس
  #3  
قديم 2011-06-13, 03:44 AM
مشرفة قسم المطبخ
 
تاريخ التسجيل: Feb 2011
الدولة: الطبيعة الخلابة
المشاركات: 4,092
BABY ONSTK is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة !i!princess!i! مشاهدة المشاركة
يا جامد انت يا جامد

بجد مواضيعك جامدة يا خوخة

ومفيدة جدا

تسلم ايدك يا قمر


انتي اجمل ياقمر
منوراني دايما كده
__________________

اطعن القلب كما تشاء ... فما عاد في الدنيا وفاء
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الأسود, الزيتون, تحميل, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


شوفى يا قمر ايضا هذه المواضيع المميزة المتعلقه بموضوع بحثك
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اطباق رئيسية-طريقة عمل الدجاج المشوي مع الخضار -وصفة الدجاج المشوى بالخضار !i!PriNCeSS!i! اطباق رئيسية-تعليم الطبخ- وصفات طبخ 0 2012-12-28 06:49 PM
اطباق المخللات - طريقة عمل الزيتون الاخضر المخلل - طريقة تحضير الزيتون الاخضر المخلل BABY ONSTK اطباق رئيسية-تعليم الطبخ- وصفات طبخ 2 2012-02-29 04:55 PM
طريقة عمل سلطة الدجاج المشوى-كيفية تحضير سلطة الدجاج المشوى Silent-Dream اطباق رئيسية-تعليم الطبخ- وصفات طبخ 2 2011-12-17 06:59 PM
رؤية الزيتون فى المنام , تفسير رؤيا الزيتون الاسود فى الحلم Silent-Dream تفسير الاحلام 0 2011-11-25 07:23 PM
السمك المشوي-خلطة رهيبة للسمك المشوي-مقبلات للسمك المشوي-خلطات السمك المشوي BABY ONSTK اطباق رئيسية-تعليم الطبخ- وصفات طبخ 2 2011-10-17 01:12 AM

الساعة الآن 03:11 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.7, Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.1 جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبتها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع